「7倍がゆってなに？」
「いつから始めるの？」
「裏ごしは必要？」
こんにちは、つるこです。
生後7、8ヶ月頃になると、2回食に進む赤ちゃんも増えてくる時期ですね。
離乳食初期で「ゴックン」が上手にできるようになったら、次のステップ「モグモグ」の練習を始めどきです。
つるここの記事では、7倍がゆはいつから始める？裏ごしは必要？簡単な作り方を紹介してきます。
もくじ
7倍がゆってなに？裏ごしは必要？
7倍がゆとは【お米：水＝1：7】で炊いたおかゆのこと。
離乳食に慣れ上手に「ゴックン」できるようになったら離乳食中期（モグモグ期）にステップアップする時期。
おかゆも10倍がゆから少し水分を減らした【7倍がゆ】にステップアップします。
離乳食中期（モグモグ期）は、舌で潰せる硬さに調理するのがポイント。
つるこ舌を上下に動かす練習は、咀嚼に必要な歯やあごの発達を促す目的があります。ペースト状すぎても「モグモグ」の練習ができないし、形が残り過ぎても丸呑みしてしまう可能性が。
丸呑みを防ぐ調理例を紹介しています。
関連記事 赤ちゃんの消化不良？食べた物がそのままうんちに？丸呑みを防ぐ調理例
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裏ごしはいらない
舌を上下に動かす練習をする為、形のある食べ物に慣れる時期。裏ごしは基本的に要らないです。
しかし、飲み込みや舌の運動の発達には個人差があるので、赤ちゃんの様子を見ながらステップアップしてみましょう。
[jin-fusen3 text="我が家では…"]裏ごし10倍がゆ
↓
裏ごししない10倍がゆ
↓
7倍がゆ
我が家では、「7倍がゆ」を始める前に「裏ごしをしない10倍がゆ」を試しました。つぶつぶが残っていてもゴックンすることを確認してから「7倍がゆ」を始めました。
また、いきなり全ての食材をステップアップするのではなく、まず豆腐とおかゆから始め、徐々に野菜、魚、お肉と進めていきました。
つるこ炊飯器で作る7倍がゆ ~1番簡単！~
材料
材料（約640g：50gタッパー12個分）
- お米1/2合
- 水630ml
- 炊飯器
作り方
①炊飯器にお米と水を入れ30分ほど浸水させる
②炊飯器の「おかゆモード」で炊飯する
③小分け容器に入れ粗熱が取れたら冷凍庫へ（保存期間は1週間）
お鍋で作る7倍がゆ ~ガスで炊くとふっくら美味しい~
おかゆは炊飯器で炊くのが簡単だし便利ですが、お鍋でも作ることができます。
つるこ材料
材料（約640g：50g×12個）
- お米1/2合
- 水630ml
- 鍋（無水鍋、土鍋など）
作り方
①鍋にお米と水を入れ30分ほど浸水させる
②蓋をして強火にかける
③吹きこぼれそうになったら弱火にして10~20分ほど煮る
④火を止めて10分蒸らす
⑤小分け容器に入れ粗熱が取れたら冷凍庫へ（保存期間は1週間）
レンジで作る7倍がゆ ~すぐ使いたい時に~
つるこ材料
材料（1回分：約50g）
- ごはん大さじ1
- 水大さじ3
- 耐熱容器
作り方
①耐熱容器にごはんと水を入れる（時間があれば20分ほどふやかす）
②蓋をはせずにレンジで加熱する（500w 1~2分が目安）
③レンジから取り出し、蓋をして5分ほど蒸らす
④出来上がり。ご飯大さじ1＋水大さじ3で約50gの7倍がゆが出来上がりました。
つるこ7倍がゆを使った献立はこちら
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オススメの道具・保存容器
無水調理に「無水鍋」▼
離乳食用タッパーに▼
蒸し料理もできちゃう炊飯器▼
離乳食便利グッズをもっと詳しく！
関連記事 離乳食作りの神アイテム！時短・便利グッズとオススメ調理器具11選
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まとめ
離乳食の基本、7倍がゆの作り方を紹介しました。
おかゆの作り方は、7倍がゆ、5倍がゆとステップアップしても水の量が変わるだけで作り方は一緒。炊飯器やお鍋で作る以外の方法も知っておくと便利です。
最後に作りやすい分量を表にまとめました。ぜひご活用ください。
5倍がゆの作り方はこちら
いつから始める？5倍粥の作り方！~炊飯器・鍋・ご飯・レンジ対応~
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おかゆの作り方まとめ
離乳食10倍粥・7倍粥・5倍粥・軟飯の作り方・分量・出来上がり量早見表
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離乳食の献立まるっと見せます！
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