【離乳食作り置きレシピ】素材を味わう！基本のお野菜フリージング術

基本の野菜のフリージング術を紹介します。

野菜が苦手な赤ちゃんって多いらしいですね。娘は離乳食を始めた頃から、この野菜のだし煮をよく食べていたので、今でも野菜が大好きです。

素材の味を知って欲しくて、味付けは昆布だしのみ！

我が家では毎週3~4種類の野菜をまとめてフリージング。一気に作り置きしちゃうから時短になりますよ！

つるこ

それでは、素材を味わう野菜のだし煮です！

材料

材料（リッチェル15ml容器1枚分程）

• 野菜2~3種（今回は、かぶ・人参・キャベツ）
• 昆布だし…3cm

作り方

①昆布だしをとります。水に昆布3cmを入れ30分浸けておきます。

②だし汁に一口大に切った野菜（かぶや人参などの根菜類）を入れ火にかけます。

④野菜が柔らかくなったら葉野菜（キャベツなど）を入れます。

⑤野菜が柔らかく煮えたら、各々みじん切りにします。

⑥離乳食用小分け容器に入れ冷凍庫で凍らせます。

 おかゆ
 鮭
 野菜のだし煮（かぶ・キャベツ）
 かぼちゃのヨーグルトがけ

 おかゆ
 豆腐
 野菜のだし煮（キャベツ・にんじん）
 さつまいも
 みかん

つるこ

素材の味を生かした調理を心がけたので、娘は今でも野菜が大好きです。

ワンポイント

オススメの保存容器・調味料

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